青田石产于浙江省青田县。色彩丰富，花纹奇特。以“叶蜡石”为主，显蜡状，油脂、玻璃光泽，无透明、微透明至半透明，质地坚密细致，是中国篆刻用石最早之石种。

据青田石研究专家夏法起先生科学地统计共分有10大类108种。青田石以“封门”为上品，微透明而谈青略带黄者称封门青。另外，晶莹如玉，照之璨如灯辉，半透明者称灯光冻。色如幽兰，明润纯净，通灵微透者称兰花青。这三“青”于田黄，鸡血石并称为三大佳石，其价值也越来越高。由于封门青的矿脉细，且扭盘曲折，游延于严石之中，量之奇少，色之高雅，质之温润，性之“中庸”，是所有印石中最宜受刀之石，大为篆刻家所青睐。其色彩天然，绝无人工或他石能仿造，容易辨认。鸡血、田青以色浓质艳见长，象徵富贵；封门青则以清新见长，象徵隐逸淡泊，因此，前者可说是“物”（物质）的，而后者则是“灵”（精神）的，专家封门青为“石中之君子”，十分贴切。青田石除灯光冻、兰花青、封门青外，还有黄金耀、竹叶青、金玉冻、白果青田、红青田（美人红）、紫檀、蓝花钉、封门三彩（三色）、水藻花、煨冰纹、皮蛋冻、酱油冻等，均于实物名称相类，易辨。

一、按产地可分为封门石、旦洪石、尧士石、白垟石、老鼠坪石、塘古石、周村石、山炮石、北山石、方山石、季山石、岭头石和武池石等( 有的分类方法将前五者统归为山口石 ) 。

二、按颜色可分为青色、黄色、红色、蓝色、白色、黑色、绿色、紫色、褐色、棕色和花色等。青田石以青色为主。

三、按矿物组成可分为叶蜡石型、地开石型、伊利石型和绢云母型。其中叶蜡石型可进一步分为纯叶蜡石型、高铁叶蜡石型、高铝叶蜡石型和高硅叶蜡石型。青田石以叶蜡石型为主。

依据朱选民(2010年)<青田石品种的分类及其鉴别特征研究>表明，纯叶蜡石型青田石以“灯光冻”、“封门青”、“黄金耀”品种为代表; 高铁叶蜡石型以“朱砂”、“封门黑”品种为代表; 高铝叶蜡石型以“蓝钉”、“蓝星”品种为代表; 高硅叶蜡石型以“封门雨花”、“千丝纹”、“红花青田”品种为代表; 地开石型青田石以“冰花灯光冻”、“北山晶”品种为代表; 伊利石型青田石以“竹叶青”、部分“龙蛋石”、“黄果”品种为代表; 绢云母型青田石以“山炮绿”品种为代表。

部分青田石品种有脆裂现象, 特别是在水性切磨、抛光或太阳暴晒后, 极易出现裂纹。研究表明,叶蜡石与伊利石的热膨胀系数不同, 叶蜡石受热几乎不膨胀 , 而伊利石受热膨胀性显著 , 导致两者受热后产生应力差, 这应是引起青田石脆裂的直接原因。因此, 出现脆裂现象的青田石品种中一般含有伊利石和叶蜡石两种矿物成分。